Entrées
- Assiette de Charcuteries de la Maison Pichon
- Entrée du Marché
- Saumon fumé « Maison », Mousse Citron et Aneth
- Tartare de Bar aux Herbes Fraîches et Citron Vert
- Foie Gras Français mi- cuit « Maison », Chutney du Moment
- Terrine des Galopins aux Foies de Volailles
- Millefeuille de Légumes confits, ½ Buratina, julienne de Brésaola
- Œuf Parfait « Bio » et sa Piperade, Crumble au Parmesan, Chips Jambon de Pays
- Traditionnels Os à Moëlle gratinés
Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.
Salades / Assiettes plats
- Salade Végé (Légumes Confits et Burratina)
- Salade Caesar au Tartare de Bar et Gambas grillées
- Salade Caesar au Poulet Label Rouge Mariné
- Bagel au Poulet Label rouge Croustillant, Crème de Chèvre au Curry
Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.
Plats
- Pièce du Boucher des Galopins 180 grs
- Traditionnelle Andouillette à la Fraise de Veau de Bobosse 240 grs
- Pluma de Cochon Ibérique au paprika, Sauce Thaï 180 grs
- Filet de Poulet Label rouge Croustillant aux Epices 180 grs
- Foie de Veau au Vinaigre Balsamique et Raisins 200 grs
- Tartare de Bœuf « Charolais » au couteau 180 grs
- Tartare de Bœuf Forestier « Charolais » au couteau 180 grs
- Filet de Bœuf « Angus » en Croute d’Herbes séchées et Epices 190 grs
- Pâtes Crème de Tartuffata et Jambon Blanc Truffé, Copeaux de Parmesan
- Noix d’Entrecôte « Argentine » 250 grs
- Burger « Charolais » au Bleu d’Auvergne et Lard Snacké 180 grs
- Black Burger à l’Agneau, Piperade et Rocamadour 180 grs
- Retour de pêche
- Plat du jour
Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.
Desserts
- Mi- cuit au Chocolat, crème Anglaise, Glace Vanille (10 min)
- Cheese Cake crème Nutella et Coco râpée
- Vacherin Vanille/Framboise et Meringue
- Verrine Mascarpone aux Fruits Exotiques et Biscuit Cuillère
- Part de Brioche façon Pain Perdu, Glace Pistache
- Pomme/ Poire au Caramel Laitier, Glace Caramel et Poudre de Crumble
- Profiterole géante
- Fromage Blanc au Coulis de Fruits rouges
- Café très Gourmand
- Coupe Glacée (Chocolat Liégeois ou Café Liégeois, Dame Blanche, Colonel + 1 €)
Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.